公司新闻
行业动态
潮汕菜脯的菜式介绍
- 分类：行业动态
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2020-11-26
- 访问量：
【概要描述】菜脯煎蛋从菜脯衍生出来的菜脯蛋是潮、海陆、闽、台十分常见的经典家常菜。材料：鸡蛋3个、菜脯1两、盐1小勺制作方法：1、材料备用。2、鸡蛋打散，菜脯切成碎粒待用。3、煎锅下油烧热，放菜脯粒进油锅里炒香。4、把炒香的菜脯粒放入蛋液里。5、再放1小勺盐搅拌均匀（菜脯本身有咸味，不用放太多盐）。6、煎锅下油烧热，用勺子勺入蛋液。7、慢火煎至金黄色，翻其另一面煎黄即可。菜脯九肚鱼汤材料：菜脯：100克酱
潮汕菜脯的菜式介绍
【概要描述】菜脯煎蛋从菜脯衍生出来的菜脯蛋是潮、海陆、闽、台十分常见的经典家常菜。材料：鸡蛋3个、菜脯1两、盐1小勺制作方法：1、材料备用。2、鸡蛋打散，菜脯切成碎粒待用。3、煎锅下油烧热，放菜脯粒进油锅里炒香。4、把炒香的菜脯粒放入蛋液里。5、再放1小勺盐搅拌均匀（菜脯本身有咸味，不用放太多盐）。6、煎锅下油烧热，用勺子勺入蛋液。7、慢火煎至金黄色，翻其另一面煎黄即可。菜脯九肚鱼汤材料：菜脯：100克酱
- 分类：行业动态
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2020-11-26
- 访问量：
详情
菜脯煎蛋
从菜脯衍生出来的菜脯蛋是潮、海陆、闽、台十分常见的经典家常菜。
材料：鸡蛋 3个、菜脯 1两、盐 1小勺
制作方法：
1、材料备用。
2、鸡蛋打散，菜脯切成碎粒待用。
3、煎锅下油烧热，放菜脯粒进油锅里炒香。
4、把炒香的菜脯粒放入蛋液里。
5、再放1小勺盐搅拌均匀（菜脯本身有咸味，不用放太多盐）。
6、煎锅下油烧热，用勺子勺入蛋液。
7、慢火煎至金黄色，翻其另一面煎黄即可。
菜脯九肚鱼汤
材料：
菜脯：100克
酱油：2汤匙
香油：1/3汤匙
白胡椒粉：1/5汤匙
米酒：1汤匙
鸡粉：1/3汤匙
姜：2片
青蒜：1根
九肚鱼：310克
1、菜脯洗净拭干水，斜切成薄片；青蒜去头尾，洗净切成段。
2、九肚鱼切去头和肚子，切成两段，洗净沥干水备用。
3、取一砂锅，倒入菜脯和3杯清水，加入2汤匙酱油搅匀，加盖大火煮沸，改小火慢煮25分钟，熬成汤底。
4、加入1/3汤匙鸡粉、1汤匙米酒、1/5汤匙白胡椒粉和1/3汤匙香油调味。
5、倒入九肚鱼、青蒜段和姜片，与锅内食材一同搅拌均匀。
6、以小火续煮2分钟，煮至鱼肉变白，便可出锅。
扫二维码用手机看
推荐新闻
版权所有：汕头市城九种养有限公司 粤ICP备2020113923号 网站建设：中企动力汕头